Actualités, S'inspirer 16 Mai LES 5 GRANDES TENDANCES VINS ET ALCOOLS POUR VOTRE ETABLISSEMENT Que boirons-nous en 2022, et au-delà ? Terroir, vins bio, “Made in France”, et nouvelles aspirations… Voici un décryptage de cinq tendances en cette ...
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Actualités, Gérer son restaurant 27 Avr COMMENT EVITER LES PRINCIPAUX DANGERS DE L’INVENTAIRE ? Moins sympathique que celui de Prévert, l’inventaire est un passage obligatoire pour toutes les entreprises vendant des produits et il est fondamental pour la ...
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Actualités 21 Avr MENACES SUR LE VIN : LES DEFIS DU CHANGEMENT CLIMATIQUE La viticulture est l’une des cultures les plus sensibles aux variations climatiques. En effet, son potentiel viticole et œnologique est grandement déterminé par le ...
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Actualités 25 Mar MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE 2023 UNE SOMMELIERE REPRESENTERA LA FRANCE (Temps de lecture : 3min) One year to go : Dans un an, Paris accueillera la 17ème édition du ...
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Gérer son restaurant 16 Mar COMMENT CREER UNE CARTE DES VINS POUR VOTRE RESTAURANT ? La carte des vins est le reflet de la cave d’un restaurant… et aussi son principal levier pour améliorer vos marges… Alors, simple d’établir ...
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Gérer son restaurant 13 Jan 5 ETAPES POUR CREER SA CARTE DES VINS AVEC SOMM’IT Papier ou digitale, votre carte se met à jour facilement avec SOMM'IT ! Commencez par charger votre inventaire puis connectez votre compte SOMM'IT à ...
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Gérer son restaurant 5 Nov COMMENT FAIRE UNE CARTE DES VINS POUR VOTRE RESTAURANT La carte des vins : un indispensable pour votre restaurant. Créer une carte des vins pour son restaurant n’est pas si simple. Celle-ci doit ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 8 Sep COMMENT FORMER SES SERVEURS À LA VENTE DE VIN ? Former son équipe pour développer ses ventes de vin. Le client, face au choix des vins dans votre restaurant, est souvent démuni, comme chez ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 1 Sep S’ORGANISER FACE AUX CONTRAINTES DU PASS SANITAIRE POUR LES RESTAURATEURS En France, depuis le lundi 9 août, il est désormais obligatoire de présenter un pass sanitaire valide pour pouvoir consommer dans les bars et ...
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