Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 2 Août COMMENT MOBILISER ET MOTIVER SON EQUIPE DANS SON RESTAURANT ? Comment motiver et fédérer son équipe ? SOMM’IT vous livre 4 conseils d’expert. Dans ce contexte inédit, le secteur de la restauration à redémarré ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 26 Juil 4 COCKTAILS D’ÉTÉ ORIGINAUX POUR ÉGAYER LES APÉRITIFS EN TERRASSE Les cocktails puisent leurs inspirations dans les grands classiques, mais aussi dans les nouveautés. La tendance est aux végétaux, à l’infusion et au frozen. ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 20 Juil CHR : UTILISEZ LE QR CODE POUR VOTRE CARTE DES VINS Adoptez le QR code sur votre menu digital. Rassurez vos clients, gagnez du temps, sauvez des arbres… adoptez le QR CODE proposé par SOMM’IT ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 7 Juil COMMENT DIFFERENCIER LES VINS NATURE, BIOS ET BIODYNAMIQUES ? Comment différencier les vins nature, bios et biodynamiques ? Après la vague du bien manger, de nombreux épicuriens s’attèlent à l’art de bien boire. ...
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Actualités, Gérer son restaurant, Ressources, S'inspirer 6 Juil LIVRE BLANC : 5 CONSEILS POUR OPTIMISER LA RENTABILITE SUR MES BOISSONS 5 conseils à télécharger gratuitement pour optimiser la rentabilité sur mes boissons Les décisions du gouvernement depuis plus d’un an ont gravement impacté le ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 30 Juin 8 ERREURS À NE PAS COMMETTRE SUR SA CARTE DES VINS La carte des vins est votre outil de vente. Un client qui vient dans votre restaurant prendra obligatoirement un plat ou deux. Cependant, il ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 17 Juin 6 MESURES D’HYGIÈNE À APPLIQUER DANS SON RESTAURANT POUR RESPECTER LE PROTOCOLE SANITAIRE Pour attaquer la reprise et la saison sereinement, la sécurité des clients et des salariés est la priorité absolue de l’ensemble du secteur de ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 14 Juin 4 EXEMPLES DE CARTES DES VINS RÉUSSIES Une carte des vins réussie est une réelle plus-value pour un restaurant. SOMM’IT vous propose donc de découvrir 4 exemples de cartes des vins ...
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Actualités, S'inspirer, Témoignages 10 Juin Lucie, sommelière : Mon métier ma passion Cette semaine nous vous faisons découvrir Lucie, Sommelière chez SOMM’IT depuis 4 ans. Elle a travaillé au restaurant de la Cité du vin à ...
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