Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 3 Nov 5 CONSEILS POUR BOOSTER MON RESTAURANT POST CONFINEMENT Comment booster votre restaurant à la fin du confinement ? SOMM’IT vous livre 5 conseils d’expert. C’est un énorme coup dur pour tous les ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 22 Oct COMMENT CRÉER UNE CARTE DES BOISSONS AVEC SOMM’IT ? Grâce à SOMM’IT vous pouvez créer facilement votre propre carte des boissons en moins d’une minute. Comment ? Voici les explications ! Tout d’abord, ...
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Actualités, S'inspirer 16 Sep SOMMELIER : SON ÉTYMOLOGIE, SON HISTOIRE ET SON MÉTIER Vous avez déjà entendu le mot sommelier mais d’où vient-il vraiment ? Quelle est son histoire ? Et quelle est sa mission ? Somm’it ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 2 Sep CHR : 3 SOIRÉES AUTOUR DU VIN POUR AUGMENTER LES RÉSERVATIONS Plus qu’une simple dégustation, les clients aiment les expériences uniques lorsqu’ils se rendent au restaurant. Le vin peut être une thématique génératrice de nombreux ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 4 Août CHR : 3 ERREURS DE GESTION DES STOCKS À EVITER Une gestion des stocks est essentielle à la pérennité de votre restaurant. Tomber en rupture de stocks durant votre service peut vite être une ...
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Actualités 12 Juin Quand les cartes des bars à vins se dévoilent Spécialistes de la dégustation, les bars à vins promettent aux consommateurs une palette de références étendue. Respectent-ils leurs promesses ? Avec en moyenne 400 ...
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Actualités 29 Mai Une bouteille ou un verre ? Les déjeuners en terrasse vont bientôt reprendre…. la question tombe à point ! Où est-il possible de déguster un verre au lieu d’une bouteille ? Presque ...
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Actualités 19 Mai Comment faire pour présenter ses vins aux clients dès juin ? Carte digitalisée, QR Code….Face aux nouvelles mesures sanitaires, il est aujourd’hui indispensable de revoir la façon de présenter sa carte des boissons à ses ...
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Actualités 6 Mai Le chef étoilé Indra Carrillo nous parle de sa gestion des vins Quand un chef choisit Somm’it Après 9 ans passés dans des restaurants étoilés, le jeune et talentueux chef Indra Carrillo ouvre la Condesa, à ...
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