Gérer son restaurant

COMMENT FAIRE UNE CARTE DES VINS POUR VOTRE RESTAURANT

La carte des vins : un indispensable pour votre restaurant. Créer une carte des vins pour son restaurant n’est pas si simple. Celle-ci doit ...

COMMENT FORMER SES SERVEURS À LA VENTE DE VIN ?

Former son équipe pour développer ses ventes de vin. Le client, face au choix des vins dans votre restaurant, est souvent démuni, comme chez ...

S’ORGANISER FACE AUX CONTRAINTES DU PASS SANITAIRE POUR LES RESTAURATEURS

En France, depuis le lundi 9 août, il est désormais obligatoire de présenter un pass sanitaire valide pour pouvoir consommer dans les bars et ...

5 RAISONS DE PARLER DE SES VINS SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX

Parler de ses vins sur les réseaux sociaux : le vin représente 21% du chiffre d’affaires d’un restaurant. Il est donc important, en tant ...

COMMENT MOBILISER ET MOTIVER SON EQUIPE DANS SON RESTAURANT ?

Comment motiver et fédérer son équipe ? SOMM’IT vous livre 4 conseils d’expert. Dans ce contexte inédit, le secteur de la restauration à redémarré ...

4 COCKTAILS D’ÉTÉ ORIGINAUX POUR ÉGAYER LES APÉRITIFS EN TERRASSE

Les cocktails puisent leurs inspirations dans les grands classiques, mais aussi dans les nouveautés. La tendance est aux végétaux, à l’infusion et au frozen. ...

CHR : UTILISEZ LE QR CODE POUR VOTRE CARTE DES VINS

Adoptez le QR code sur votre menu digital. Rassurez vos clients, gagnez du temps, sauvez des arbres… adoptez le QR CODE proposé par SOMM’IT ...

COMMENT DIFFERENCIER LES VINS NATURE, BIOS ET BIODYNAMIQUES ?

Comment différencier les vins nature, bios et biodynamiques ? Après la vague du bien manger, de nombreux épicuriens s’attèlent à l’art de bien boire. ...

LIVRE BLANC : 5 CONSEILS POUR OPTIMISER LA RENTABILITE SUR MES BOISSONS

5 conseils à télécharger gratuitement pour optimiser la rentabilité sur mes boissons Les décisions du gouvernement depuis plus d’un an ont gravement impacté le ...