Bienvenue chez O chateau, un lieu incontournable à Paris pour tous les amateurs de vin. Plus de 1000 références, plus de 50 vins au verre et une offre de services inédite et complète autour du vin pour les particuliers et les professionnels.
SOMM’IT accompagne ce bel établissement dans la gestion de ses boissons !
Nous avons eu le plaisir d’interviewer Nicolas Paradis, propriétaire de Ô Château qui nous a parlé de son expérience avec SOMM’IT.
Dans quelle mesure utilisez-vous SOMM’IT ?
C’est notre outil de base de gestion des stocks et des ventes.
Nous sommes capables d’éditer une carte des vins avec les vins en stock à l’instant T grâce à SOMM’IT.
L’intégration des flacons existants et des nouvelles références se fait facilement.
Nous pouvons géolocaliser les bouteilles au sein de la cave de 1300 références.
Je peux répondre à un client rapidement sur 1 bouteille spécifique car l’outil localiser la bonne bouteille.
A quelle fréquence utilisez-vous SOMM’IT ?
Je m’en sers tous les jours, le plus possible.
En quoi SOMM’IT a modifié votre manière de travailler ?
Avant je gérais ma cave en mode excel et grâce à SOMM’IT ce n’est plus le cas. Cet outil est essentiel pour notre société.
Recommanderiez-vous l’outil à des confrères ?
Oui je le recommanderai.
Pourquoi ?
Somm’it est un outil formidable.
Pour aller plus loin, découvrez l’interview de Grégory Castelli, fondateur de SOMM’IT et Nicolas Paradis sur le plateau d’Ecosystème présenté par Thomas Hugues.
Avec SOMM’IT, pilotez, comme plus de 250 restaurants en France, l’ensemble de vos boissons en 1 seul point ! Carte des vins connectée, inventaire digital et connecté à votre caisse :
